La gastronomía marroquí

Estos guisos tradicionales llevan su propia mezcla de especias, cuyo aroma se percibe nada más levantar la tapa de la cazuela. El plato adopta su nombre del tajine en el que se cocina, que básicamente se trata de una olla de barro del Norte de África. La carne se cocina lentamente hasta que está tierna; se pueden encontrar versiones con pollo, cordero. También es una opción fabulosa para vegetarianos porque lleva verduras empapadas en salsa que absorben todas las especias de jengibre, cúrcuma, comino y pimentón. A veces también le ponen dátiles, ciruelas pasas, almendras, aceitunas y otras frutas en conserva . AQUÍ OS DEJO UN PAR DE FOTOS PARA VER COMO QUEDA EL TAJIN COMO RESULTADO FINAL DESPUÉS DE LA COCCIÓN Y PARA TENER EN CUENTA LA PRESENTACIÓN                                                                                                                                                                                                                         

 Os dejo una par de recetas de los platos tradicional de mi país Aunque no cabe duda de que la mejor manera de disfrutar de la gastronomía local es degustarla en su lugar de origen, las recetas que te indicamos a continuación servirán para que traslades tus sentidos al país vecino.   s i deseas  alguna otra receta que no esté PUEDES COMENTAR EN LOS COMENTARIOS, yo responderé .   Seffa marroquí con ternera ¡Bienvenidos un días más a mi cocina! Hoy os traigo un plato de gala donde los haya, una delicia del Marruecos más sorprendente que sin duda merece la pena probar: seffa con ternera. Tradicionalmente la Seffa se prepara con pollo, pero también se puede encontrar con ternera, una versión que a mí, personalmente, me gusta mucho más. Ingredientes para la seffa (4 personas): – 400 gramos de fideos tipo “cabello de ángel” (los más finos) – 2 cucharas de azúcar glas – Un poco de aceite de girasol – Medio vaso de de pasas – Una nuez de mantequilla – Un pe

            QUERIDOS COCINEROS!!!  AQUÍ OS DEJO CÓMO HACER UN TAJÍN DE CARNE DELICIOSO PASO A PASO