ENTRANTES :

Vayamos a donde vayamos siempre nos encontremos en un menú con  entrantes, segundo plato y postre. Para ello os dejaré aquí, un par de platos que podemos servir como entrantes antes del primer plato.

Estos platos son muy sencillos para preparar, incluso con un sabor exquisito y sabroso aunque a simple vista no parezca tan bueno...

En concreto describiremos cómo hacer batbut, un tipo de panecillo de origen bereber que conozco desde que era bien pequeña; todavía me acuerdo cuando, viviendo en Ceuta, íbamos a casa de unos amigos musulmanes a compartir con ellos la cena en Ramadán. Entonces sacaban aquellos panecillos, que rellenaban de infinidad de productos: atún, maíz, lechuga, tomate,… y yo, ni corta ni perezosa, los cogía y me los comía de dos en dos.

Son realmente sencillos de hacer y se suelen tomar, además de como entrantes (tradicionalmente en Ramadán, pero también el resto del año), como forma de acompañar las comidas (al igual que se hace con el byessar).

Ni que decir tiene que esta receta ha pasado mi estricto control de calidad de “recetas sencillas para quedar de lujo con los amigos”. De hecho, me atrevería a decir que ésta es quizás la que menos ingredientes necesite, por lo que es más que probable que dispongáis de todos ellos ya en casa. ¡Empecemos pues!
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